jueves, 30 de abril de 2020

NIH/ODS: Hierro mineral necesario para el crecimiento y desarrollo del cuerpo

NIH/ODS: Hierro mineral necesario para el crecimiento y desarrollo del cuerpo
Por
Angel R. Cepeda Dovala

¡Feliz Día del Niño!

La Oficina de Suplementos Dietéticos, en inglés Office Dietary Supplements (ODS), de los Institutos Nacionales de Salud, en inglés National Institutes of Health (NIH), de los Estados Unidos, en su hoja informativa para Consumidores, acerca del Mineral Hierro, aborda el tema en una forma dialogada, muy interesante, que usted debe conocer.

En las primeras interrogantes, por ejemplo, ¿Qué es el hierro? ¿Para qué sirve? La respuesta que da la ODS es: El hierro es un mineral necesario para el crecimiento y desarrollo del cuerpo. El cuerpo utiliza el hierro para fabricar la hemoglobina, una proteína de los glóbulos rojos que transporta el oxígeno de los pulmones a distintas partes del cuerpo, y la mioglobina, una proteína que provee oxígeno a los músculos. El cuerpo también requiere hierro para elaborar hormonas y tejido conectivo.

Las interrogantes que menciona la Oficina de Suplementos Dietéticos (ODS), son:

¿Qué es el hierro? ¿Para qué sirve?

¿Cuánto hierro necesito?

¿Qué alimentos son fuente de hierro?

¿Qué tipos de suplementos dietéticos de hierro hay?

¿Es suficiente el hierro que consumo?

¿Qué pasa si no consumo suficiente hierro?

¿Cuáles son algunos de los efectos del hierro en la salud?

¿Puede el hierro ser perjudicial?

¿Existen interacciones con el hierro que debo conocer?

Después de las interrogantes y respuestas de la ODS sobre el mineral hierro, hace alusión a el hierro y la alimentación saludable y al final de la hoja informativa da una importante Advertencia.

Los invito cordialmente a conocer al interesante sitio web:

NIH/ODS. Hierro. Hoja informativa ©

Si desea obtener más información acerca de las formas de mantener una dieta saludable, consulte los dos sitios indicados en la Advertencia, la cual menciona: La información contenida en esta hoja informativa de la Oficina de Suplementos Dietéticos (ODS) de ninguna manera sustituye la asesoría médica.

Dietary Guidelines for Americans 2015-2020. Eight Edition.
Pautas Dietéticas para estadounidenses 2015-2010. Octava Edición.

Department Agriculture United States (USDA). Choose My Plate. Mi Plato.

La anterior información, aunque está orientada para los consumidores estadounidenses, y que data del 19 de diciembre de 2019, es actual y vigente, la cual debería forma parte de los Centros de Salud, de Agricultura, y Educativos, de los distintos países, que pertenecen a la OMS.

Busquemos siempre la paz y la armonía mediante la oración, el diálogo y el trabajo.

En tiempo de pandemia del COVID-19:

¡Buen día y Feliz Día del Niño!

Paz y Bien
ARCD
2020/04/30

Otros escritos de ARCD relacionados con el tema:

OMS: Nuevas orientaciones que ayudan a detectar la carencia de hierro (30/Abril/2020)

Nutrición y Salud Humana: Hacer y Comer sus propios Germinados en tiempo de Pandemia (16/Abril/2020)

Día Mundial de Poesía en un Mundo en Guerra. Poemas para la Paz en plena Pandemia del COVID-19 (22/Marzo/2020)

Acróstico sobre la Paz (22/Marzo/2020)

Similitud y diferencia de la Sangre Humana (Hemoglobina) y la “Sangre Verde” de las Plantas (Clorofila) (16/Abril/2016)

Salud Humana y Magnesio (Mg) (14/Abril/2016)
http://topicosculturales.blogspot.com/2016/04/salud-humana-y-magnesio-mg.html

OMS: Nuevas orientaciones que ayudan a detectar la carencia de hierro


OMS: Nuevas orientaciones que ayudan a detectar la carencia de hierro
Por
Angel R. Cepeda Dovala

La Organización Mundial de la Salud (OMS), en el comunicado de prensa con fecha 20 de abril 2020, da a conocer las nuevas orientaciones que ayudan a detectar la carencia de hierro. Menciona que el hierro es un elemento esencial con funciones importantes, como el transporte de oxígeno, la síntesis del ADN y el metabolismo muscular. La carencia de hierro es la principal causa de la anemia, la deficiencia nutricional más prevalente en todo el mundo: afecta al 33% de las mujeres no embarazadas, al 40% de las embarazadas y al 42% de los niños; y en los adultos, la carencia de hierro también puede conllevar efectos negativos, como fatiga, menor rendimiento físico y descenso de la productividad laboral, además de afectar a las actividades sociales.

Aspectos sobresalientes que menciona la OMS, son: 1. Detectar pronto la carencia de hierro durante el embarazo y en los niños pequeños es crucial. 2. Las directrices, la OMS muestra la mejor forma de medir la ferritina -un indicador de las reservas de hierro- para ayudar a determinar la carencia o sobrecarga de hierro. 3. Reducir la anemia es uno de los objetivos de nuestras actividades para erradicar todas las formas de malnutrición. 4. Las nuevas directrices también tratan la detección temprana de la sobrecarga de hierro (acumulación de hierro en el organismo). 5. Conocer mejor la prevalencia y distribución de la carencia de hierro y el riesgo de sobrecarga en la población ayuda a los países a elegir intervenciones adecuadas y a supervisar y evaluar los efectos y la seguridad de los programas de salud pública. 6. Las directrices de la OMS tienen por objeto ayudar a los Estados Miembros y sus asociados a tomar decisiones de base científica sobre las medidas adecuadas en sus esfuerzos por reducir la carencia de hierro y mejorar la salud y la calidad de vida de las personas y las poblaciones. Leer más en:

Las nuevas orientaciones de la OMS ayudan a detectar la carencia de hierro y a proteger el desarrollo cerebral (20/Abril/2020)

Se recomienda leer el escrito completo del comunicado de prensa de la OMS.

Paz y Bien
ARCD
2020/04/30

miércoles, 29 de abril de 2020

OMS: Declaración sobre Cronología de Actuación ante el COVID-19


OMS: Declaración sobre Cronología de Actuación ante el COVID-19
Por
Angel R. Cepeda Dovala

La Organización Mundial de la Salud (OMS), en su sitio web oficial, dio a conocer el pasado 27 de abril de 2020, su actuación ante el COVID-19, que abarca hechos sobresalientes en un rango de tiempo que va del 31 de diciembre de 2019 al 18 de marzo de 2020. También menciona la OMS, que la Declaración se actualizará constantemente. Leer más en:

COVID-19: cronología de la actuación de la OMS ©

Para los lectores de Tópicos Culturales, se sugiere visitar periódicamente, el sitio oficial de la OMS, y entrarse sobre los temas relacionados con la Salud.

Paz y Bien
ARCD
2020/04/29

Biografía de San Juan por San Jerónimo

Biografía de San Juan por San Jerónimo
Por
Angel R. Cepeda Dovala

“In principio erat Verbum, et Verbum erat apud Deum, et Deus erat Verbum”
Evangelium Secundum Ioannem [1]
Al principio existía la Palabra, y la Palabra estaba junto a Dios, y la Palabra era Dios
Evangelio según San Juan (Jn 1, 1)
Así inicia Juan su Evangelio con un Himno al Verbo Encarnado (Cf. Jn 1, 18)

Presentación

La presente Biografía de San Juan el apóstol, discípulo muy amado por Jesús se encuentra en el capítulo 9 de la obra de San Jerónimo “De Viris Illustribus”, redactada en Belén en el año 392 d.C.; considera en la parte inicial, por ejemplo, los Evangelios de: Juan, Mateo, y Marcos (Cf. Jn 13, 23; Jn 19, 26; Mt 10, 2; y Mc 10, 35; y de Hechos de los Apósteles de San Lucas (Cf. Hch 12, 2). El Evangelio según San Juan, es el cuarto en el Canon. San Juan, después de haber leído los Evangelios de San Mateo, San Marcos y San Lucas, afirmó que decían la verdad, fue el último en escribir su Evangelio. A San Juan se le representa en la iconografía del Arte Sacro, como un Águila, San Mateo un Ángel, Marcos un León, y Lucas un Toro; considerando la visión de Ezequiel (Cf. Ez 10,12). Juan fue el primero en llamar y afirmar en el Evangelio, de que Jesús es el Cordero de Dios, (Cf. Jn 1, 29 y 36).

San Juan llama a Jesús “Él Cordero de Dios”
Evangelio de San Juan (Jn 1, 29 y 36)

Biografía de San Marcos del año 392 d.C.

Juan el apóstol, discípulo muy amado por Jesús, era hijo del Zebedeo y hermano del apóstol Santiago, al que Herodes hizo degollar después de la Pasión del Señor. Fue el último en escribir un Evangelio, a petición de los obispos de Asia y en contra de Cerinto y otros herejes, y sobre todo contra el brote repentino de las creencias ebionitas que sostienen que Cristo no existió antes de María. Por eso se sintió obligado a proclamar la natividad divina de Jesús. Pero también dicen que motivó su obra el hecho siguiente después de haber leído los libros de Mateo, Marcos y Lucas y de dar, sin duda, por buenos sus relatos, afirmó que decían la verdad, pero que sólo narraban los sucesos de un año, el de la Pasión, a partir de la prisión de Juan el Bautista. Así que, pasando por encima este año, cuyos hechos habían expuesto los otros tres, relató lo ocurrido en el tiempo anterior al encarcelamiento de Juan, según pueden comprobarlo quienes lean atentamente los cuatro Evangelios. Esta circunstancia invalida la divergencia que parece existir entre Juan y el resto de los evangelistas.

Escribió también una epístola con el siguiente proemio: «Lo que fue desde el principio, lo que hemos oído y hemos visto con nuestros ojos, lo que contemplamos y tocaron nuestras manos acerca de la palabra de Vida...», epístola que ha sido aceptada por el común de los estudiosos cristianos y por los críticos. Las dos restantes, que comienzan respectivamente: «El Anciano a la Señora elegida y a sus hijos» y «El Anciano al querido Gayo, a quien amo con la verdad», se atribuyen a Juan el Anciano (es éste el Juan del que aún hoy se muestra en Éfeso otro sepulcro, aunque hay quienes creen que las dos tumbas pertenecen al mismo Juan, el evangelista). Sobre este tema discutiré más adelante, cuando llegue el turno de Papías, discípulo de Juan el apóstol.

Catorce años después, al promover Domiciano una segunda persecución (después de la de Nerón), Juan es confinado en la isla de Patmos donde escribió el Apocalipsis, que interpretaron el mártir Justino e Ireneo. Tras el asesinato de Domiciano, el Senado anuló sus decretos, considerándolos de una crueldad excesiva, y Juan regresó, ya bajo el principado de Nerva, a Éfeso; allí permaneció hasta el principado de Trajano, y durante ese tiempo fundó y rigió todas las comunidades de Asia, hasta que murió, vencido por la edad, 68 años después de la Pasión del Señor Fue enterrado en las cercanías de aquella ciudad.

San Jerónimo (392 d.C.)

“Desconocer las Escrituras es desconocer a Cristo”
San Jerónimo
Epílogo

Aquí termina la Biografía de San Juan el apóstol, discípulo muy amado por Jesús, realizada por San Jerónimo, y también, concluimos las cuatro biografías de los evangelistas Mateo, Marcos, Lucas, y Juan, acorde con San Jerónimo en su obra “De Viris Illustribus”; dicha obra, incluye un catálogo de biografías de más de 130 personajes, comenzando con San Pedro y terminando con su propia Biografía, recordemos que dicha obra fue realizada previa solicitud, cómo se mencionó en el escrito de la Biografía de San Lucas por San Jerónimo.  

“Dios es Amor”
1 Jn 1, 4, 8 y 1 Jn 1, 4, 16

¡Feliz Pascua de Resurrección 2020!

El Señor es mi Pastor. Salmo 23 (22)

Paz y Bien
ARCD
2020/04/29

“Estoy con quien esté unido a la Cátedra de san Pedro”
San Jerónimo
Nota

[1] Cf. Evangelio de San Juan (Jn1,1):

EVANGELIUM SECUNDUM IOANNEM

EVANGELIO SEGUN SAN JUAN

Otros escritos publicados en Tópicos Culturales:

Biografía de San Marcos por San Jerónimo (28/Abril/2020)

Biografía de San Mateo por San Jerónimo (27/Abril/2020)

Biografía de San Lucas por San Jerónimo (23/Abril/2020)

San Jerónimo el Padre de las Ciencias Bíblicas (30/Septiembre/2018)

Cuatro Pilares del Evangelio para la Paz: Verdad, Justicia, Caridad, y Libertad (25/Agosto/2014)

Acróstico a San Jerónimo (22/Septiembre/2012)

San Marcos 8, 1-10 y el Cayado de San Pedro (11/Febrero/2012)

Mes de la Biblia, Benedicto XVI, San Jerónimo, y los Arcángeles (5/Septiembre/2010)

La Cátedra de San Pedro (25/Febrero/2010)

Ocho Frases de San Jerónimo (6/Julio/2009)

Resumen Aclaratorio de los Escritos Joánicos (2/Junio/2008)

Poesía: ¿Dónde está Dios? (8/Marzo/2008)
http://topicosculturales.blogspot.com/2008/03/poesa-donde-esta-dios-por-angel-r.html

martes, 28 de abril de 2020

Biografía de San Marcos por San Jerónimo


Biografía de San Marcos por San Jerónimo
Por
Angel R. Cepeda Dovala

“Desconocer las Escrituras es desconocer a Cristo”
San Jerónimo [1]
Presentación

La presente Biografía de San Marcos, se encuentra en el capítulo 8 de la obra de San Jerónimo “De Viris Illustribus”, redactada en Belén en el año 392 d.C. San Pedro llama a Marcos como su hijo (Cf. 1 Pe 5, 13), es llamado Juan Marcos acorde con San Lucas (Cf Hch 12, 12), y primo de Bernabé según San Pablo (Cf. Col 4, 10). El Evangelio según San Marcos, es el segundo en el Canon. A San Marcos se le representa en la iconografía del Arte Sacro, como un León, al igual que San Jerónimo.

¿Qué voy a hacer yo sin poder seguir a ningún precursor, yo que tengo en mí,
como suele decirse, al peor de los maestros?
San Jerónimo [2]

Biografía de San Marcos del año 392 d.C.

Marcos, discípulo e intérprete de Pedro, basándose en lo que había oído referir a éste, escribió un breve Evangelio, a petición de los hermanos de Roma. Cuando Pedro lo conoció, lo dio por bueno, y autorizó su lectura en las iglesias, según dicen Clemente, en el libro sexto de las Hypotyposeis, y Papías, obispo de Hierápolis. Hace también mención de este Marcos Pedro en su epístola primera (aludiendo simbólicamente a Roma con el nombre de Babilonia): «Os saluda la comunidad elegida que está en Babilonia y mi hijo Marcos.

Adoptando el evangelio que él mismo había elaborado, se marchó a Egipto. Fue el primero que, predicando a Cristo, fundó una comunidad cristiana en Alejandría: tales eran su doctrina y la austeridad de su vida que empujaba a todos los partidarios de Cristo a seguir su ejemplo. De ahí que Filón, el más elocuente de los judíos, viendo que la primera comunidad de Alejandría tenía aún carácter judaizante, escribiera un libro, en cierto modo para alabanza de su pueblo, sobre la vida cotidiana de aquellos cristianos. Del mismo modo que Lucas nos cuenta cómo en Jerusalén los creyentes poseían en común todos sus bienes, así Filón dejó escrito lo que veía que pasaba en su ciudad con la enseñanza de Marcos.

Murió en el año octavo de Nerón y fue enterrado en Alejandría. Su sucesor fue Aniano.

San Jerónimo (392 d.C.)

Aquí termina la Biografía de San Marcos el discípulo e intérprete de Pedro, realizada por San Jerónimo, su nombre completo en latín es Eusebius Hieronymus Sophronius, es el Padre y Doctor de la Iglesia Latina, Padre de las Ciencias Bíblicas y traductor de la Biblia al latín denominada Vulgata, que inicio en el año 391 d.C., fue un genio humilde de corazón, piedra angular de la Patrística, nació en Estridón (Dalmacia). El nombre de Jerónimo, procede del griego y significaAquel que lleva nombre santo”. Dijo San Jerónimo: “Mi principal apoyo será Eusebio de Cesarea con los diez libros de su Historia eclesiástica” (Cf. Prólogo del Tratado “De Viris Illustribus”).
  
“Yo no puedo conocer lo que no he leído”
San Jerónimo

¡Feliz Pascua de Resurrección 2020!

El Señor es mi Pastor. Salmo 23 (22)

Paz y Bien
ARCD
2020/04/28

Nota

[1] Cf. Frase de San Jerónimo en Dei Verbum N° 25.

[2] Cf. Pregunta proverbial de San Jerónimo en el Prólogo de su Tratado De Viris Illustribus

Otros escritos en Tópicos Culturales:

Biografía de San Mateo por San Jerónimo (27/Abril/2020)

Biografía de San Lucas por San Jerónimo (23/Abril/2020)

Concluye Ciclo B (Evangelio de Marcos) con la Solemnidad de Nuestro Señor Jesucristo Rey del Universo, y comienza el Ciclo C (Evangelio de Lucas), con el Tiempo de Adviento (1/12/2018)

Salmo 41: 2 - 5, 13 – 14 (18/Febrero/2012)

San Marcos 8, 1-10 y el Cayado de San Pedro (11/Febrero/2012)

El Papa Benedicto XVI reflexionó sobre la Oración de Jesús ante la inminencia de su muerte (12/Febrero/2012)

¿Ya conocen la Carta Apostólica Porta Fidei de Benedicto XVI? (12/Febrero/2012)

El Árbol de la Vida (11/Enero/2012)

La Cátedra de San Pedro (25/Febrero/2010)

La Pesca Milagrosa (7/Febrero/2012)

Jesús, los Doce Apóstoles, y ¿Quo Vadis Petrus? (24/Enero/2010)

lunes, 27 de abril de 2020

Biografía de San Mateo por San Jerónimo

Biografía de San Mateo por San Jerónimo
Por
Angel R. Cepeda Dovala

“Pero Jesús les dijo: «Tranquilícense, Soy Yo; no teman”
San Mateo 14, 27 y San Marcos 6, 50 [1]


“Desconocer las Escrituras es desconocer a Cristo”
San Jerónimo

Presentación

La presente Biografía de San Mateo, se encuentra en el capítulo 3 de la obra de San Jerónimo “De Viris Illustribus”, “Sobre Personajes Ilustres”, que data del siglo IV, y fue redactada en Belén en el año 392 d.C. El nombre de Mateo en hebreo significa "don de Dios". Mateo el publicano es uno de los 12 apóstoles llamado por Jesús (Mt 10, 1-3), su Evangelio lleva su nombre y canónicamente el primero. San Jerónimo (347-419/420 d.C.) es el primer Padre Latino que conoce el hebreo, y su libro “De Viris Illustribus”, es muy posible, que se la primera obra de Patrología escrita en latín.    

Biografía de San Mateo del año 392 d.C.

Mateo, también llamado Leví, fue apóstol después de publicano; en Judea fue el primero que escribió
un Evangelio de Cristo con caracteres y vocabulario hebreo para los circuncisos que se habían convertido; no se sabe con seguridad quién lo tradujo después al griego. La versión hebrea se ha conservado hasta hoy en la Biblioteca de Cesarea, que reunió afanosamente el mártir Pánfilo. También yo tuve la posibilidad de sacar una copia gracias a los Nazarenos que en Berea, ciudad de Siria, utilizan ese ejemplar. En él hay que advertir que allí donde el evangelista, ya por propia iniciativa, ya por la del Señor y Salvador, utiliza testimonios del Antiguo Testamento, no sigue el texto recepto de los Setenta Traductores sino el hebreo, por ejemplo: «De Egipto llamé a mi hijo», y «puesto que será llamado Nazareno».

San Jerónimo (392 d.C.)

Aquí termina la Biografía de San Mateo realizada por San Jerónimo el Padre de las Ciencias Bíblicas, de quien fue secretario del Papa Dámaso, discípulo de San Gregorio Nacianceno en Constantinopla, y uno de los Grandes Padres Latinos.

¡Feliz Pascua de Resurrección 2020!
El Señor es mi Pastor. Salmo 23 (22)

Paz y Bien
ARCD
2020/04/27

Nota

[1] Cf. Escrito en el siguiente enlace:

Frases Tranquilizantes desde la Cultura de la Biblia (2/Febrero/2012)

“En vano canta la lira para el asno”
San Jerónimo

Otros escritos de Tópicos Culturales relacionados con el tema:

Biografía de San Lucas por San Jerónimo (23/Abril/2020)

En México las personas creyentes tenemos dos Cartas Magnas: la Constitución y las Bienaventuranzas de Jesús, conocido como el Sermón de la Montaña (1/Noviembre/2019)

El Sermón de la Montaña, las Bienaventuranzas de Jesús (29/Enero/2017)

7 Mensajes Universales sobre la Misión de la Iglesia en el Evangelio de San Mateo (3/Febrero/2014)

El Consejo Maravilloso de San Agustín (31/Marzo/2010)

Escuchar es un Arte (31/Marzo/2010)

Escucha Israel: Amar y el Prójimo (22/marzo/2010)

Escucha Israel (14/Marzo/2010)

La Carta Magna de los Cristianos (16/Marzo/2008)

Reseña de Libro: Carta Encíclica Deus Caritas Est del Papa Benedicto XVI (4/Noviembre/2007)
http://topicosculturales.blogspot.com/2007/11/resea-de-libro-carta-encclica-deus.html

Calendario Tópicos Culturales 2011

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ICHTHYS

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Mi Novena Oración de la Rosa Santa Teresita

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Oración a San Judas

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¡Feliz Navidad y Venturoso Año Nuevo 2010!

¡Feliz Navidad y Venturoso Año Nuevo 2010!
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¡Feliz Pascua 2009!

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feliz día de las madres 2012

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DICIEMBRE 2012

DICIEMBRE 2012
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NOVIEMBRE 2012

NOVIEMBRE 2012
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SEPTIEMBRE 2012

SEPTIEMBRE 2012
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AGOSTO 2012
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Manifiesto Universitario UAAAN

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Manifiesto Remoción Rector UAAAN

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Documento, Enero 2013

Bendición

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CUADRO 1. SÍNTESIS NEMOTÉCNICA UAAAN 2006-2012

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Fig. 1. Development of Human Being. (Roger Behra, 2007)

CEREMONIA PARA LA PAZ

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INVITACIÓN ES.PE.RE.

Cuadro 1.Semillas germinadas y estadísticos descriptivos.

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Cuadro 2. Análisis de varianza para la variable número de semillas germinadas.

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Encíclicas de la Iglesia Católica

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