FAO: Día Mundial del Suelo y los 6 objetivos del simposio mundial sobre biodiversidad del suelo; y el Departamento Ciencias del Suelo de la UAAAN

FAO: Día Mundial del Suelo y los 6 objetivos del simposio mundial sobre biodiversidad del suelo; y el Departamento Ciencias del Suelo de la UAAAN
Por
Angel R. Cepeda Dovala

El Departamento Ciencias del Suelo de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro (UAAAN-SEDE) ante el escenario de la evaluación Día Mundial del Suelo, del Programa Docente Ingeniero Agrícola y Ambiental para el próximo mes de febrero del año 2021, se ha estado preparando en la elaboración y actualización de documentos durante el año 2020, considerando documentos Nacionales como son el Plan Nacional De Desarrollo y otros documentos normativos de la SEP y la Secretaría de Salud ante la Pandemia mundial del COVID-21. También, no pierde de vista las reuniones internacionales como las de la FAO con motivo del Día Mundial del Suelo y está muy atento al simposio mundial sobre biodiversidad del suelo. Lo anterior fue comentado en dos Comités de Calidad: Comité de Calidad del Programa Docente Ingeniero Agrícola y Ambiental y en el Comité de Calidad del Departamento Ciencias del Suelo de la UAAAN SEDE. Actualmente los alumnos del Programa Ingeniero Agrícola y Ambiental están por concluir su ciclo escolar en forma Virtual por la Pandemia COVID-19.

 La FAO menciona que: “El Día Mundial del Suelo (WSD) se celebra anualmente el 5 de diciembre como un medio para centrar la atención en la importancia de un suelo sano y abogar por la gestión sostenible de los recursos del suelo.” También hace alusión a que: “La Unión Internacional de Ciencias del Suelo (IUSS) recomendó una jornada internacional para homenajear al suelo en 2002. Bajo el liderazgo del Reino de Tailandia y en el marco de la Alianza Mundial por el Suelo, la FAO ha apoyado el establecimiento formal del WSD como una plataforma mundial de concienciación. La Conferencia de la FAO aprobó unánimemente el Día Mundial del Suelo en junio de 2013 y solicitó su aprobación oficial en la 68ª Asamblea General de la ONU. En diciembre de 2013, la Asamblea General de la ONU respondió al designar el 5 de diciembre de 2014 como el primer Día Mundial del Suelo.” Ver el siguiente enlace:

FAO. 2020. Sobre el Día Mundial del Suelo ©
http://www.fao.org/world-soil-day/about-wsd/es/

La FAO (2020), en concreto menciona, 6 objetivos del simposio mundial sobre biodiversidad del suelo:

 1. Examinar los conocimientos científicos, técnicos, indígenas y tradicionales actuales sobre el papel de la diversidad biológica del suelo en la producción de alimentos, la salud humana y el mantenimiento de la diversidad biológica en la superficie;

 2. Identificar las lagunas de conocimiento y explorar oportunidades para la investigación colaborativa, el desarrollo de capacidades y la cooperación técnica;

 3. Identificar limitaciones y oportunidades para promover el uso sostenible de la biodiversidad del suelo, el intercambio de conocimientos y la creación de capacidad;

 4. Presentar metodologías, técnicas, tecnologías y prácticas efectivas y replicables que promuevan la sostenibilidad, con miras a ampliar esos enfoques sostenibles para promover la conservación de la biodiversidad del suelo, el uso sostenible de sus recursos y la participación equitativa en paisajes productivos;

 5. Identificar opciones de políticas para proteger la biodiversidad del suelo y fomentar la adopción de prácticas que la mejoren;

 6. Presentar iniciativas nacionales, regionales y globales que apoyen el diseño, la planificación, la implementación, el monitoreo y las soluciones de informes efectivos y su contribución al logro de los ODS.

Leer más sobre en FAO:

FAO 2020. Simposio mundial sobre biodiversidad del suelo ©
http://www.fao.org/about/meetings/soil-biodiversity-symposium/about-the-symposium/en/

Finalmente, no se pierda de ver el interesante video oficial para el Día Mundial del Suelo en el siguiente enlace:

FAO Día Mundial del Suelo ©
Mantén al suelo vivo, protege la biodiversidad del suelo ©
https://www.un.org/es/observances/world-soil-day

Paz y Bien
ARCD
2020/11/29 

Celebración del Día Mundial del Medio Ambiente 2019 por Instituciones de Educación Superior en Saltillo Coahuila de Zaragoza, México

Celebración del Día Mundial del Medio Ambiente 2019 por Instituciones de Educación Superior en Saltillo Coahuila de Zaragoza, México

Por

Angel R. Cepeda Dovala

Las emisiones a nivel mundial están alcanzando unos niveles sin precedentes que parece que aún no han llegado a su cota máxima. Los últimos cuatro años han sido los más calurosos de la historia y las temperaturas invernales del Ártico han aumentado 3 °C desde 1990. Los niveles del mar están subiendo, los arrecifes de coral se mueren y estamos empezando a ver el impacto fatal del cambio climático en la salud a través de la contaminación del aire, las olas de calor y los riesgos en la seguridad alimentaria. [1].

En Saltillo Coahuila de Zaragoza, cinco Instituciones de Educación Superior (IES), están participando ardua y conjuntamente la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro (UAAAN), el Instituto Tecnológico de Saltillo (ITS), la Universidad Autónoma de Coahuila (UA de C), y la Universidad Tecnológica de Coahuila (UTC), Universidad Tecnológica de Saltillo (UT Saltillo Bis) con motivo de la celebración del Día Mundial del Medio Ambiente 2019, en donde el noble objetivo es la de aumentar la conciencia medioambiental y fomentar las acciones globales en la protección del medio ambiente, participando de manera activa en la jornada mundial de esta celebración. [2].

Las IES mencionadas, participaron hoy 2 de junio de 2019, en la Ruta Recreativa en donde estuvieron presentes, autoridades universitarias, profesores y alumnos que mostraron que mostraron un sueño hecho realidad, el estar unidas por el Bien Común de cuidar el medio ambiente, y dando su testimonio a la ciudadanía, al presentarse posters, TV científica, los trabajos realizados por los estudiantes en germinados, cultivo en botellas recicladas, trípticos, y otras actividades, para difundir y cuidar nuestro ecosistema del planeta Tierra. [3].

Los días 3 y 4 de junio de 2019, en la UAAAN SEDE, en la sala de usos múltiples del Departamento Ciencias del Suelo, continuara actividades de celebración del Medio Ambiente, con la presentación de Informes del Semestre de Prácticas Profesionales de los estudiantes próximo a graduarse del Programa Docente Ingeniero Agrícola y Ambiental.   Y el 5 de junio habrá una Conferencia Magistral y otras actividades en la sala de Seminarios del Campus Camporredondo de la UA de C.

En el caso de la UAAAN, la participación en el Día Mundial del Medio Ambiente, se ha realizado a través de la Coordinación de Ingeniería y los departamentos académicos: Agrometeorología, Estadística y Calculo, y el Departamento Ciencias del Suelo, con universitarios: profesores e investigadores y alumnos del Programa Docente Agrícola y Ambiental. Es importante mencionar que se contó con la presencia y apoyo entusiasta de autoridades universitarias: Rector, Secretario General, Secretario General Académico, Dirección de Comunicación, Subdirección de Difusión y personal del área de prensa quienes tomaron fotografías y videos del evento, en la Ruta Recreativa.

Paz y Bien

ARCD

2019/06/02

Notas

[1] Cf. En el sitio de las Naciones Unidas (UN):

Cumbre sobre la Acción Climática ONU 2019

https://www.un.org/es/climatechange/un-climate-summit-2019.shtml

[2] Cf. En el sitio oficial de la UAAAN, el poster de las IES participantes en:

Celebración del Día Mundial del Medio Ambiente 2019

http://www.uaaan.mx/v3/images/avisos/2019/MedioAmbiente2019.jpeg

[3] Cf. Algunos escritos publicados en Tópicos Culturales relacionados con el Tema:

Cepeda Dovala, Angel R. 2019. 22 de mayo: Día Internacional de la Diversidad Biológica. Tópicos Culturales ARCD Editor. Saltillo, Coahuila de Zaragoza, México.

http://topicosculturales.blogspot.com/2019/05/22-de-mayo-dia-internacional-de-la.html

Cepeda Dovala, Angel R. 2019. Mayo 21, Día Mundial de la Diversidad Cultural para el Diálogo y el Desarrollo. Tópicos Culturales ARCD Editor. Saltillo, Coahuila de Zaragoza, México.

http://topicosculturales.blogspot.com/2019/05/mayo-21-dia-mundial-de-la-diversidad.html

Cepeda Dovala, Angel R. 2019. OMS: Calidad del Aire y Directrices 2005 en revisión para el 2020. Tópicos Culturales ARCD Editor. Saltillo, Coahuila de Zaragoza, México.

http://topicosculturales.blogspot.com/2019/05/oms-calidad-del-aire-y-directrices-2005.html

Cepeda Dovala, Angel R. 2019. Contingencia Ambiental en la Ciudad de México y el Día Mundial del Medio Ambiente en China 2019, dedicado a la lucha contra la contaminación del aire. Tópicos Culturales ARCD Editor. Saltillo, Coahuila de Zaragoza, México.

http://topicosculturales.blogspot.com/2019/05/contingencia-ambiental-en-la-ciudad-de.html

Cepeda Dovala, Angel R. 2019. Plan Nacional de Desarrollo 2019-2024 de los Estados Unidos Mexicanos. Tópicos Culturales ARCD Editor. Saltillo, Coahuila de Zaragoza, México.

http://topicosculturales.blogspot.com/2019/03/plan-nacional-de-desarrollo-2019-2024.html

Cepeda Dovala, Angel R. 2018. Enfoque Metódico Cartesiano sobre la Situación Internacional y Nacional de México. Tópicos Culturales ARCD Editor. Saltillo, Coahuila de Zaragoza, México.

http://topicosculturales.blogspot.com/2018/12/enfoque-metodico-cartesiano-sobre-la.html

Cepeda Dovala, Angel R. 2018. Parlamento Europeo a partir de 2021 prohibirá los plásticos de un solo uso. Tópicos Culturales ARCD Editor. Saltillo, Coahuila de Zaragoza, México.

http://topicosculturales.blogspot.com/2018/11/parlamento-europeo-partir-de-2021.html

Cepeda Dovala, Angel R. 2018. Dios y Pensamiento Científico. Entrevista histórica en 1988 de Magnus Magnusson a tres científicos: Carl Sagan, Stephen Hawking y Arthur C. Clark. Tópicos Culturales ARCD Editor. Saltillo, Coahuila de Zaragoza, México.

http://topicosculturales.blogspot.com/2018/04/dios-y-pensamiento-cientifico.html

Cepeda Dovala, Angel R. 2017. La Presencia de Dios en Pitágoras. Tópicos Culturales ARCD Editor. Saltillo, Coahuila de Zaragoza, México.

http://topicosculturales.blogspot.com/2017/07/la-presencia-de-dios-en-pitagoras.html

Cepeda Dovala, Angel R. 2016. Nuevo panorama para la Industria Agroalimentaria: Bayer de Alemania compra Monsanto de los Estados Unidos de América. Tópicos Culturales ARCD Editor. Saltillo, Coahuila de Zaragoza, México.

http://topicosculturales.blogspot.com/2016/09/nuevo-panorama-para-la-industria.html

Cepeda Dovala, Angel R. 2016. Las Grietas en el Mundo. Tópicos Culturales ARCD Editor. Saltillo, Coahuila de Zaragoza, México.

http://topicosculturales.blogspot.com/2016/05/las-grietas-en-el-mundo.html

Cepeda Dovala, Angel R. 2015. Acuerdo de París sobre el Cambio Climático COP21; Manifestaciones y Perspectivas Científicas. Tópicos Culturales ARCD Editor. Saltillo, Coahuila de Zaragoza, México.

http://topicosculturales.blogspot.com/2015/12/acuerdo-de-paris-sobre-el-cambio.html

Cepeda Dovala, Angel R. 2015. En Búsqueda de la Paz. Papa Francisco en África. Aborda distintos Temas tres de ellos: Paz, Corrupción y Cambio Climático (COP21). Tópicos Culturales ARCD Editor. Saltillo, Coahuila de Zaragoza, México.

http://topicosculturales.blogspot.mx/2015/11/en-busqueda-de-la-paz-papa-francisco-en.html

Cepeda Dovala, Angel R. 2015. El Papa Francisco: La Carta Encíclica LAUDATO SI´, América Latina, y su Solidaridad con Peregrinos de Mazapil, Zacatecas, México. Tópicos Culturales ARCD Editor. Saltillo, Coahuila de Zaragoza, México.

http://topicosculturales.blogspot.com/2015/08/el-papa-francisco-la-carta-enciclica.html

Cepeda Dovala, Angel R. 2015. Agricultura y Salud. IARC concluye en base a estudios que el plaguicida glifosato es una sustancia de alta peligrosidad y puede provocar cáncer y modificar el material genético. Tópicos Culturales ARCD Editor. Saltillo, Coahuila de Zaragoza, México.

http://topicosculturales.blogspot.com/2015/08/agricultura-y-salud-iarc-concluye-en.html

Cepeda Dovala, Angel R. 2015. Día Internacional de la Madre Tierra y La Carta de la Tierra ¿Qué es y cuál es su Contenido? Tópicos Culturales ARCD Editor. Saltillo, Coahuila de Zaragoza, México.

http://topicosculturales.blogspot.com/2015/04/dia-internacional-de-la-madre-tierra-y.html

Cepeda Dovala, Angel R. 2014. DW: EE. UU. Ataca Estado Islámico. Noticias de Última Hora y Cambio Climático 2014. Tópicos Culturales ARCD Editor. Saltillo, Coahuila de Zaragoza, México.

http://topicosculturales.blogspot.mx/2014/09/dw-ee-uu-ataca-estado-islamico-noticias.html

Cepeda Dovala, Angel R. 2014. Geotermia opción del futuro para suministro de Energía limpia por su Impacto ante el Cambio Climático. Tópicos Culturales ARCD Editor. Saltillo, Coahuila de Zaragoza, México.

http://topicosculturales.blogspot.com/2014/08/geotermia-opcion-del-futuro-para.html

Cepeda Dovala, Angel R. 2014. Cambio Climático: El 2013 ¿Cuarto o séptimo año más caluroso del planeta desde 1880? según NOAA y NASA. Tópicos Culturales ARCD Editor. Saltillo, Coahuila de Zaragoza, México.

http://topicosculturales.blogspot.com/2014/01/cambio-climatico-el-2013-cuarto-o.html

Cepeda Dovala, Angel R. 2012. Dato Histórico sobre el Cambio Climático. Tópicos Culturales ARCD Editor. Saltillo, Coahuila de Zaragoza, México.

http://topicosculturales.blogspot.mx/2012/02/dato-historico-sobre-el-cambio.html

Cepeda Dovala, Angel R. 2010. Cambio Climático de Berlín a Cancún México. Tópicos Culturales ARCD Editor. Saltillo, Coahuila de Zaragoza, México.

http://topicosculturales.blogspot.mx/2010/12/cambio-climatico-de-berlin-cancun.html

Plan Nacional de Desarrollo 2019-2024 de los Estados Unidos Mexicanos

Plan Nacional de Desarrollo 2019-2024 de los Estados Unidos Mexicanos

Por

Angel R. Cepeda Dovala

Desde Palacio Nacional el Presidente de México Andrés Manuel López Obrador (AMLO), el domingo 17 de marzo de 2019, llevó a cabo la clausura del Foro Nacional para la elaboración del Plan Nacional de Desarrollo. En el siguiente video que aparece en YouTube©, con duración de una hora, dieciséis minutos y cincuenta y tres segundos (1:16:53), puede usted ver con detalle el anuncio del fin de la política neoliberal en México:

Cambio de régimen define Plan Nacional de Desarrollo 2019-2024. AMLO. ©

https://www.youtube.com/watch?v=D5BAdIdjeAk

También es importante destacar, que el antecedente inmediato, fue la invitación a participar en el Foro Nacional, en la conferencia matutina del pasado 15 de marzo de 2019:

Presidente invita a participar en Foro Nacional de consulta sobre el Plan Nacional de Desarrollo ©

https://lopezobrador.org.mx/2019/03/15/presidente-invita-a-participar-en-foro-nacional-de-consulta-sobre-el-plan-nacional-de-desarrollo/

Por su parte la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), mencionó que, por primera vez en la historia del país, dicho Plan Nacional de Desarrollo (PND) 2019-2024, deberá ser aprobado por la Cámara de Diputados, conforme la reforma política aprobada en el año 2014, lo anterior con base a lo que aparece en Regeneración con fecha 4 de marzo de 2019, señalando también que el Rector de la UNAM, el Dr. Enrique Graue Wiechers presentó 100 propuestas del Programa Universitario de Estudios del Desarrollo (PUED) para el PND al titular de la Secretaria de Haciendo y Crédito Público (SHCP), Carlos Manuel Urzúa M. Para conocer la información tal como se indicó textualmente, usted puede visitar el siguiente enlace de Regeneración ©:

UNAM presenta propuestas para Plan Nacional de Desarrollo 2019-2024 ©

https://regeneracion.mx/unam-presenta-propuestas-para-plan-nacional-de-desarrollo-2019-2024/

La Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro (UAAAN) en su 96 Aniversario [1], con nuevas autoridades universitarias (2018-2022), y dentro de sus prioridades importantes, es la elaboración del Plan de Desarrollo Institucional (PDI) 2018-2022, donde debe participar personal capacitado y de experiencia de la universidad, y demás universitarios que deseen colaborar con su institución, por lo que será necesario trabajar arduamente, a marchas forzadas, para poder participar con más sustento, en el escenario nacional acorde con el PND 2019-2024.

Paz y Bien

ARCD

2019/18/03

Nota

[1] Cf. En Tópicos Culturales:

96 Aniversario de la UAAAN, a 4 años del Centenario

http://topicosculturales.blogspot.com/2019/03/96-aniversario-de-la-uaaan-4-anos-del.html

96 Aniversario de la UAAAN, a 4 años del Centenario

96 Aniversario de la UAAAN, a 4 años del Centenario

Por

Angel R. Cepeda Dovala

El pasado lunes 4 de marzo de 2019, la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro (UAAAN), cumplió sus 96 años, y cuenta con una vasta tradición académica técnico científico y divulgación de la cultura agrícola, que le han permitido tener desde su origen una cobertura regional, hasta nacional e internacional, y siempre se ha sabido sobreponer a las dificultades, a través del diálogo, el respeto y la tolerancia, conforme al estado de derecho en un mundo moderno.

Son muchos los antecedentes históricos que dieron origen a la institución, en cuanto a la tierra donde actualmente está ubicada la institución. A grandes rasgos, una breve historia sobre la propiedad de la UAAAN Sede. Desde la Época Prehispánica, las tierras pertenecían a los distintos grupos étnicos culturales, que vivían en Aridoamérica, en distintos estados del país, entre ellos, Coahuila, en donde los pobladores eran nómadas y se dedicaban a la caza y recolección de frutos; hasta la Época Colonial, cuando surgen las haciendas, y en una de ellas, se encuentra situada la UAAAN Sede: la Hacienda de Buenavista, que fue propiedad de Alberto del Canto (1547-1611), y posteriormente, de Francisco de Urdiñola (1550-1618), ambos personajes fueron precursores de la fundación de Saltillo, municipio perteneciente al Estado de Coahuila de Zaragoza, de los Estados Unidos Mexicanos (EUM).

Los hermanos ciudadanos mexicanos Antonio Narro Rodríguez y Trinidad Narro Rodríguez, en 1912, donaron parte de sus fortunas para una Escuela de Agricultura, el 27 de septiembre en Saltillo Coahuila de Zaragoza. Se conserva hasta la actualidad el nombre de Antonio Narro en el nombre de la institución educativa, la ha tenido tres nombres distintos, con siglas: ERAAN, ESAAN, y actualmente UAAAN. En 1923 nació nuestra institución con su primer nombre: Escuela Regional de Agricultura Antonio Narro (ERAAN), localizada en la antigua Hacienda de Buenavista, Saltillo, Coahuila de Zaragoza, México, el 4 de marzo. Y en el año de 1938, cambio de nombre la Escuela Regional de Agricultura Antonio Narro (ERAAN) a Escuela Superior de Agricultura Antonio Narro (ESAAN), es el segundo, y en 1975, se transforma, en la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro (UAAAN), por decreto del Gobierno del Estado de Coahuila, el 4 de marzo, y se expide su primera Ley Orgánica. La UAAAN, es el tercer nombre de la institución que se sostiene hasta la actualidad.

En 1973, se celebró el Jubileo de Oro al cumplirse el 50 Aniversario de la ESAAN, y nace el Centro de Información de Zonas Áridas (CIZA), dándose reformas académicas en Licenciatura y Postgrado. Contándose con un excelente equipo de Fútbol Americano. Y en 1975 Nace la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro (UAAAN), por decreto del Gobierno del Estado de Coahuila, el 4 de marzo, y se expide su primera Ley Orgánica. Y el año 2006, pasa a ser una un organismo público descentralizado del estado, con personalidad jurídica propia, patrimonio propio y dotado de Autonomía en términos de la Fracción VII del Artículo 3 de la Constitución Política de los Estados Unidos Mexicanos, por el Congreso General de los Estados Unidos Mexicanos el cuál decretó la “Expedición de la Ley Orgánica de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro”. La Ley Orgánica fue aprobada el 7 de marzo y publicada en el Diario Oficial de la Federación (DOF) el 26 de abril.

Dentro del 96 Aniversario de la UAAAN, recordar parte de su historia es muy importante. Los profesores e investigadores del Departamento Ciencias del Suelo, pertenecientes a la Academia del Programa Ingeniero Agrícola y Ambiental, tienen publicados libros gratuitos, que forman parte del acervo bibliográfico de la Biblioteca de la UAAAN, y también los pueden obtener gratuitamente en otros enlaces, en formato electrónico, algunos de ellos son los siguientes:

Cepeda Dovala, Angel Rumualdo y Cepeda Dovala, Juan Manuel. 2015. Tópicos de Bioética. Propuesta del Código de Ética para la UAAAN. Selección de Lecturas. Bioética = Bios + Ethos. Tópicos Culturales ΑΩ ARCD Editor. Libro 15; 1ª edición. Saltillo Coahuila de Zaragoza, México. 

https://issuu.com/acdovala1/docs/libro_15_topicos_de_bio__tica._auto

Cepeda Dovala, Angel R. y Cepeda Ballesteros, Sonia Margarita. 2015. Metodología de la Investigación. Enfoque multidisciplinario sobre el Método Científico. Temas Selectos. Tópicos Culturales ΑΩ ARCD Editor. Libro 14. 1ª edición. Saltillo, Coahuila de Zaragoza, México.

https://issuu.com/acdovala1/docs/libro_14_metodolog__a_de_la_investi

Cepeda Dovala, Angel Rumualdo. 2013. Desiertos, Biotecnología Moderna y Remediación de Suelos. Tópicos Culturales ΑΩ ARCD Editor. Libro 8; 1ª edición. Saltillo Coahuila de Zaragoza, México. ISBN 978-970-93441-4-1

http://issuu.com/acdovala1/docs/libro_8_desiertos__biotecnolog__a_m

Cepeda Dovala, Angel Rumualdo. 2013. Aspectos Metódicos. Tópicos Culturales ΑΩ ARCD Editor. Libro 7; 1ª edición. Saltillo Coahuila de Zaragoza, México. ISBN: 978-970-93441-3-4

http://issuu.com/acdovala1/docs/libro_7_aspectos_met__dicos_arcd_se

Cepeda Dovala, Angel R. 2005. De Mendel a Watson y Crick, 50 años después. N° 3. Segunda edición. Tópicos Culturales AΩ, en coedición con la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, Dirección de Investigación y Departamento Ciencias del Suelo. A.R.C.D. Editor. D. F. (Libro 172 p. DR©; ISBN 970-9341-1-0).

https://issuu.com/acdovala1/docs/libro_3_de_mendel_a_watson_y_crick_

Cepeda Dovala, Angel Rumualdo; Medina Torres, Jorge Galo; y, Cepeda Dovala, Juan Manuel. 2010. Proyectos de Desarrollo UAAAN. Resumen & Abstract 2008-2009. Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro. Buenavista, Saltillo Coahuila de Zaragoza, México. ISBN: 978-607-7692-25-6.

 https://issuu.com/acdovala1/docs/resumen___abstract_2008-2009

Cepeda Dovala, Angel R., Cepeda Dovala, Juan M., Escobar Sánchez, Alejandra R., Lasso Mendoza, Luis M., López Cervantes, Rubén, y Peña Olvera, Víctor S. 2004. Plan de Desarrollo Estratégico 2005-2015. Departamento Ciencias del Suelo. División de Ingeniería. Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro. Buenavista, Saltillo, Coahuila, México. UAAAN-DCS. ISBN 968-844-058-2.

https://issuu.com/acdovala1/docs/plan_de_desarrollo_estrategico_dcs_

¡Felicitaciones a la UAAAN en su 96 Aniversario!

Paz y Bien

ARCD

2019/03/10

Tema de Salud Alimenticia. Cáncer por carnes rojas en México; y las carnes adulteras de EUA en China

Tema de Salud Alimenticia. Cáncer por carnes rojas en México; y las carnes adulteras de EUA en China

Por 

Angel R. Cepeda Dovala

Aunque se despertó una gran polémica nacional e internacional sobre el consumo de carne roja en relación al cáncer colorrectal [1], la SAGARPA publica en su sitio oficial noticias relacionadas al tema, además de otros interesantes aspectos relevantes del AGRO en México, que deben considerarse en las clases en las distintas asignaturas en las Instituciones de Educación Superior, como la UAAAN:

SAGARPA: LA OMS DECLARÓ A LA PICADA COMO “CANCERÍGENA”

http://www.agro-noticias.com/2015/10/26/la-oms-declaro-a-la-picada-como-cancerigena/  

Titulares Agronoticias 431. (Introducción de la Noticia, duración: 46 segundos)

https://www.youtube.com/watch?v=WdmjFFJQj5E  

AGRONOTICIAS TV PROGRAMA 431. (Noticia completa, duración: 27:12 minutos)

2 Noviembre de 2015.

http://www.sagarpa.gob.mx/Paginas/default.aspx  

En distintas noticias regionales, en Saltillo Coahuila de Zaragoza, México, primer lugar en Cáncer en nuestro país, ante las conclusiones en base a resultados de los científicos de 10 países de la OMS, Regla 1 de Evidencia de Rene Descartes, algunas autoridades de salud minimizan la noticia al enfatizar “es una posibilidad”, y algunos empresarios tratan de confundir a la ciudadanía, pues sacan olímpicamente una Hipótesis de que: “No existe correlación entre Cáncer y Carnes Rojas”, mucho ojo, ponga atención y observe Usted lo siguiente:

La OMS dio una Conclusión, y algunos empresarios lo que mencionan en realidad es una Hipótesis Nula (H₀), pero sin fundamento científico, considerando el Método Científico, pues la H₀, niega un hecho, y la manejan como una Conclusión sin presentar las Evidencias Científicas (Resultados), por lo que hay que Rechazar esta Hipótesis Nula (H₀) de los empresarios, esta es la Decisión Correcta, de lo contrario, el aceptar (no rechazar) la hipótesis nula a sabiendas de que esta H₀ es falsa, se está cometiendo el Error Tipo II (β), y es una Decisión Incorrecta. Conclusión: La OMS tiene toda la razón, tomo la Decisión Correcta, considerando la Metodología de la Investigación y los Principios de Bioética. [2].

Las personas que estamos avanzaditos en edad, mayores de medio siglo, a una gran mayoría no nos han dado cáncer, gracias a Dios, y a la Alimentación era muy sana en nuestras casas, pero ahora que le incorporan aditivos colorantes, saborizantes, hormonas y anabólicos prohibidos, las posibilidades de la sociedad en su conjunto está en Alto Riesgo de contraer cáncer por los productos cárnicos y sus derivados, la situación va en  aumento los casos, tal como lo previno la OMS desde el año 2002, y son constatadas mediante las conclusiones científicas del Centro Internacional de Cáncer de la OMS en 2015.

Las carnes adulteras de EUA en China

En el Tema de la Burrología, las carnes rojas adulteradas ya no es una sorpresa. La Burrología es la ciencia zoológica que estudia los burros, o sea los asnos, que por cierto están extinción en México según distintas fuentes oficiales y también internacionales, aunque muchos este tema lo refieren a los estudiantes que no estudian y no leen libros educativos, en esta ocasión nos referimos al tema de la Salud Alimenticia, pues en México según los expertos se leen en promedio medio libro por año en una gran mayoría, pero hay otros que leen hasta 35 libros por año.

Bueno, según la agencia REUTERS Wal-Mart Stores Inc, de los Estados Unidos de América (EUA), es la empresa considerada la mayor minorista del mundo, retiró productos de carne de burro de algunas tiendas en China luego de que pruebas mostraran que los alimentos contenían ADN de otros animales, indicó la empresa; pues según la agencia de noticias informó que previamente, la Administración de Alimentos y Fármacos de Shandong había informado que el producto contenía carne de zorro. Aunque la noticia anterior data de enero de 2014, explica en parte porque se están agotando los Burritos en México y en otros países. La carne de burro es un bocadillo popular en algunas zonas de China, pero representa una fracción ínfima del consumo general de carne. En 2011, China faenó 2,4 millones de burros, según cifras de la industria ganadera del país, indico REUTERS. [3].

Wal-Mart retira productos de carne de burro en China tras escándalo por carne de zorro

http://lta.reuters.com/article/worldNews/idLTASIEA0101E20140102

Interrogantes: ¿Cuál es la multa por adulterar alimentos, en este caso las carnes rojas en su país? Posiblemente la carne de burro en si no provoca cáncer, pero las hormonas, endulzantes y colorantes revueltos y otros aditivos prohibidos si pueden provocarlo. ¿Las hamburguesas son de res, burro, o de ratones o son una mezcla perfecta de carne adulterada? La carne de burro cuesta menos de un dólar y se vende como carne de res a 20 dólares, según noticias en muchos medios informativos, ¿Harán algo las autoridades mexicanas para evitar la extinción de los Burros en México?  ¿Las autoridades competentes exigirán la Prueba del ADN para saber realmente qué tipo de carne consumimos? ¿Qué opinará la OMS en base a esta última interrogante para que se practique para mejorar la Salud en todo el mundo?

Es importante producir Alimentos Sanos en Suelos Sanos para consumir Alimentos Sanos, sean de origen vegetal o animal. No se pierda la información de AGRONOTICIAS de SAGARPA, en donde algunas han sido reproducidas en las distintas televisoras culturales de la Ciudad de México, por su profesionalidad y objetividad extraordinaria; y no se olvide de comer más frutas y verduras como lo recomienda la OMS.

Paz y Bien

ARCD

Notas

[1] Cf. Tópicos Culturales ARCD Editor.

Cepeda Dovala, Angel R. 2015. OMS: Aumento de cáncer en un 18% por consumo de 50 gramos diarios de carne roja y procesada.

http://topicosculturales.blogspot.mx/2015/10/oms-aumento-de-cancer-en-un-18-por.html

[2] Cf., y descargue gratuitamente los libros en PDF:

Cepeda Dovala, Angel Rumualdo y Cepeda Ballesteros, Sonia Margarita. 2015. Metodología de la Investigación. Enfoque Multidisciplinario sobre el Método Científico. Tópicos Culturales ΑΩ ARCD Editor. Libro 14; 1ª edición. Saltillo Coahuila de Zaragoza, México.

http://issuu.com/acdovala1/docs/libro_14_metodolog__a_de_la_investi/1

Cepeda Dovala, Angel Rumualdo y Cepeda Dovala, Juan Manuel. 2015. Tópicos de Bioética. Propuesta del Código de Ética para la UAAAN. Selección de Lecturas. Bioética = Bios + Ethos. Libro 15; 1ª edición. Tópicos Culturales ΑΩ ARCD Editor. Saltillo Coahuila de Zaragoza, México. 

http://issuu.com/acdovala1/docs/libro_15_topicos_de_bio__tica._auto

[3] Algunas noticias relacionadas con carnes adulteradas en China:

Wal-Mart retira carne de burro en China (Pruebas con ADN) de CNN

http://cnnespanol.cnn.com/2014/01/02/walmart-retira-carne-de-burro-en-china/

Lo que tenía la carne falsa en China (Pruebas con ADN) de BBC

http://www.bbc.com/mundo/noticias/2013/05/130503_carne_falsa_rata_china_ch

Concluye con éxito el 9° Coloquio de Sociología y Desarrollo Rural en la UAAAN

Concluye con éxito el 9° Coloquio de Sociología y Desarrollo Rural en la UAAAN 

Por 

Angel R. Cepeda Dovala

Los pasados días 15 y 16 de octubre de 2015, se llevó a cabo con éxito el 9° Coloquio de Sociología y Desarrollo Rural en la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro (UAAAN), en donde se contaron con distintas personalidades nacionales e internacionales, alumnos y profesores. Al inicio del evento el Dr Lorenzo Alejandro López Barboza en su calidad maestro de ceremonias y anterior Coordinador de la División Ciencias Socioeconómicas (DCSE), realizó la presentación de las autoridades universitarias al Secretario General Académico Dr. Víctor M. Sánchez V., en representación del Rector UAAAN Dr. Jesús Valenzuela G., nuevo Coordinador interino (DCSE) MC Tomas E. Alvarado M., la Jefa del Departamento de Sociología: Lic. Norma Eugenia Sánchez García y de la Jefa del Programa Docente Ingeniero Agrónomo en Desarrollo Rural Ing. Carmen Leticia Ayala López, y ante la nutrida presencia del alumnado y profesores, dio inicio el importante Coloquio, organizado en distintas Mesas de Trabajo, conforme con el Programa establecido, el cual se adjunta y cuyos contenidos serán publicados en un libro con ISBN, acorde con los organizadores del evento. [1]. Dicho evento es muy interesante para el intercambio de experiencias con los distintos Programas Docentes de la UAAAN, entre ellos para el Programa de Ingeniero Agrícola y Ambiental.

¡Felicitaciones a los organizadores y participantes del 9° Coloquio de Sociología y Desarrollo Rural!

Paz y Bien

ARCD

Nota

[1] Enlace relacionado con el 9° Coloquio en Tópicos Culturales con fecha 13 de Septiembre de 2015:

Cepeda Dovala, Angel R. (2015). La UAAAN celebrará el 9° Coloquio de Sociología y Desarrollo Rural en octubre 2015. Saltillo, Coahuila de Zaragoza, México.

http://topicosculturales.blogspot.mx/2015/09/la-uaaan-celebrara-el-9-coloquio-de.html